Este tipo de leche es conocida por su sabor concentrado y textura cremosa, ya que se ha eliminado aproximadamente el 60% del agua mediante un proceso de evaporación. Es un producto versátil en la cocina y se utiliza tanto para bebidas como para recetas dulces y saladas. El tarro azul es comúnmente asociado con marcas populares y suele ser un símbolo de calidad y tradición en muchos hogares.